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描述

圍村家鄉盆菜

圍村家鄉盆菜 $1388(大) $1088(中)


生蝦        鮑汁螺片
秘制五味雞(一隻) 家鄉炆豬肉
鯪魚球       南乳炆豬皮
蠔油北菇      炸香芋
炆土魷魚      紅炆支竹
清甜蘿蔔      爽滑魚蛋


一盤足料的盤菜有十二層的材料,每樣菜都獨立炆過才逐層舖上,每一款材料都分別炮製,保證原汁原味,帶出懷舊盤菜的特色。

 

齋盆菜 $1388(大) $1088(中)

錦繡蝦仁   油筋
鮑魚菇    發菜北菇
草菇     西蘭花
金菇菜    雲耳
蘿蔔     支竹
粟米心    豆腐卜